Equilibrios químicos en la vida cotidiana

Podemos encontrar equilibrios químicos en nuestro vida diaria como por ejemplo:

-EN LA ELABORACIÓN DE PERFUMES
  En la perfumería se observa el equilibrio químico. Esto ocurre porque cada perfume posee una formula específica de manera que se forma una reacción química propia . Entonces se necesita que toda la cantidad de aromas que vamos a usar sean exactas para que la producción de sustancias sean  estables y tengan aromas agradables. 



- EN LA MEDICINA
  Se utiliza el equilibrio para el periodo de caducidad de los medicamentos, y mantener el equilibrio de nuestra salud.




- EN LA INDUSTRIA CERVECERA
  El equilibrio químico se puede encontrar también  en   la elaboración de la cerveza, este equilibrio define el aroma y el sabor de esta y esta determinando por el tiempo y la velocidad de  fermentación. Esto es el secreto de cada variedad de cerveza.




- Y EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
 
Los alimentos elaborados es otro ejemplo de equilibrio químico  determinado por  su período de caducidad o el uso de conservantes alimenticios.

¿Sabías que la miel de abeja nunca caduca?

Nuestra sociedad vive preocupada por la fecha de caducidad de los alimentos. Muchas veces, productos que pueden ser consumidos sin ningún problema, son tirados a la basura porque la impresión de la etiqueta dice que ya están caducos. Pero existe un ingrediente, muy viejo y completamente natural, que no tiene fecha de caducidad. Se trata de la miel de abeja.

Es cierto que puede cristalizarse o cambiar de color con el tiempo, pero siempre es seguro consumirla. Existen varios factores que le dan esta gran cualidad a la miel de abeja y en los siguientes párrafos podrás descubrirlos.

La miel es principalmente azúcar, y los azúcares son compuestos higroscópicos, es decir que contienen muy poca agua en su estado natural, pero que si se dejan sin sellar, pueden absorber fácilmente humedad. La miel en su forma natural tiene muy poca humedad. Muy pocos microorganismos pueden sobrevivir en ambientes sin humedad, mueren asfixiados. Con un ambiente tan inhóspito, los microorganismos no pueden sobrevivir dentro del tarro de miel, por lo tanto nunca descomponen la miel.

El segundo factor es la acidez de la miel de abeja, tiene un pH entre 3 a 4.5. La acidez tampoco ayuda al desarrollo y a la sobrevivencia de los microrganismos. Por ejemplo, la melaza que es un subproducto de la caña de azúcar, es extremadamente higroscópica pero es menos ácida que la miel de abeja (pH 5.5 aproximadamente). Y aunque se toma su tiempo, la melaza, con el tiempo, se echa a perder.